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Cucina mediterranea e alpina raffinata

Per la gioia di intenditori e buongustai

La Cuisine del Croce Bianca Leisure & Spa di Canazei è rinomata tanto da essere citata nelle famose GUIDE MICHELIN, dall'anno di fondazione (1957), GAMBERO ROSSO, Veronelli, Panorama.

 

La nostra cucina gourmet è mediterranea e trentina, creativa, leggera e raffinata. Tutte le ricette sono preparate al momento con grande passione e cura per il dettaglio e lo si vede e sente davvero. Inoltre il nostro chef ha sempre in serbo qualche raffinata sorpresa culinaria per i nostri ospiti:

  • le carni proposte sono selezionate in base a quello che è a disposizione, fresco, del produttore
  • i formaggi in bocca e all'olfatto riportano sentori di alpeggio, di spezie, di fieno e vengono serviti come antipasto o dessert accompagnati da confetture o miele.

Il nostro Chef non spicca solo per la sua cucina gourmet, ma sa preparare anche gustose ricette per sportivi e ospiti con intolleranze alimentari.


IL PRIMO SOGNO DEL MATTINO..

IL PRIMO SOGNO DEL MATTINO..

The e tisane, caffe', cappuccini, succhi di frutta, accompagnati da brioches appena sfornate, pane assortito con marmellate e affettati, jogurt, müesli, frutta fresca, torte fatte in casa, uova e bacon, per non parlare delle deliziose frittate preparate dai nostri cuochi...

Colazione dalle 7.30 alle 10.30

 
LA CULTURA PER IL VINO

LA CULTURA PER IL VINO

Il sommelier di sala è un comunicatore che divulga la cultura del vino, perché i nostri Ospiti si devono appassionare, alla scoperta della vite, della terra, del lavoro dell'uomo, della vendemmia...

 
SALA PANORAMICA

SALA PANORAMICA

La cucina mediterranea e le specialità regionali rendono il trattamento di mezza pensione presso l'Hotel un'esperienza completamente naturale mentre si gode una splendida vista panoramica

Cena dalle 19.15 alle 20.45 

 
CENE ROMANTICHE  ♥

CENE ROMANTICHE ♥

Cene in coppia a lume di candela, per festeggiare un'occasione speciale o per trascorrere una serata romantica..nella nostra sala con vista panoramica.

Cena dalle 19.15 alle 20.45

 

 
Croce Bianca Leisure & Spa Hotel **** Strèda Roma,3 . 38032 Canazei . Dolomiti . Italia tel. +39-0462-601111 . fax +39-0462-602646 . office@hotelcrocebianca.com
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