Blog

22 Jul 2014 DOLOMITI UNESCO DOLOMITI PATRIMONIO DELL'UNESCO DOLOMITES - UNESCO WORLD HERITAGE [...]
23 Jun 2014 Estate in Val di Fassa! Croce Bianca SPA wellness centre puro piacere! Make your stay in Canazei a beauty and [...]
Tutti i Post
Wi-Fi Sky Ladies First Qr-code

Applicazione gratuita per l'escursionismo e proposte di tour e dati GPS precisi (funziona anche offline).
Google Play AppStore

Alla scoperta della tradizione culinaria

Qui la cucina è sempre "in progress"!

Il Wine & Dine Restaurant à la Carte dell'Hotel Croce Bianca è un inno ai piaceri della buona tavola, un indirizzo di grand gourmand, citato nella Guida Michelin.

Vuoi per la location unica, le Dolomiti, l'ambiente caldo e di atmosfera, riservato per sole 45 persone, l'interessante carta dei vini che accompagna l'arte culinaria del nuovo Chef, non potrà che essere un successo.

Sulla vostra tavola solo ingredienti di prima scelta, per rappresentazionni che appagano vista, olfatto e gusto, ma allo stesso tempo essenziali e nutrienti, per la salute e il benessere.

Piatti tipici della cucina ladina e specialità internazionali.

 

Vi stuzzichiamo con...

ANTIPASTI

Prosciutto di cinghiale con dadolata di pere e la sua vinaigrette

Panzerotto alla pasta di pane ripieno di mozzarella e pomodoro

Insalatona croccante con gamberi al vapore, uvetta e pinoli condita al vin cotto

Tagliere di formaggi tipici con mostarde e noci

PRIMI PIATTI

Strigoli saltati ai pomodorini canditi e rucola

Risotto mantecato al bisque di scampi e polvere di peperone

Ravioli casarecci con farcitura di cernia al nero di seppia

Gnocchi di grano saraceno al burro, salvia e rape rosse

Timballo di paglia e fieno con prosciutto di malga e piselli

 
SECONDI PIATTI

Spiedini di mazzancolle fritti con cappuccio condito

Trota salmonata alla griglia con pane profumato

Stinco di maiale arrosto con riduzione di birra cruda

Tagliata di cervo con confettura di mirtilli neri

Flank steak ai ferri con salsa barbecue

 

Degustate e vivete i nostri vini pregiati...nella nuova romantica Cantina Walk-in che raccoglie numerose etichette pregiate! Scoprite la  Carta Vini del Croce Bianca Leisure & Spa!

 

WINE & DINE Restaurant ti aspetta!

Aperto dalle 12.00 alle 13.45 e dalle 18.30 alle 22.00


Prenotazione tavoli: Tel. 0462 .60.11.11

Croce Bianca  .  Leisure & Spa Hotel **** Strèda Roma,3 . 38032 Canazei TN . Val di Fassa . Trentino . Dolomiti . Italia tel. +39-0462-601111 . fax +39-0462-602646 . office@hotelcrocebianca.com